1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Coq>
  4. Coq au vin>
  5. Cuisine française

Toutes les astuces et recettes pour réussir le coq au vin

Coq au vin et tagliatelles fraîches
Le coq au vin est l'un des plats les plus emblématiques de notre gastronomie. Photo par Eugene Kim
Le coq au vin est un mets typique du terroir français. Il s'agit en réalité d'une variante du bœuf bourguignon. Coq découpé en morceaux, petits oignons, gousses d'ail, lardons, verre à liqueur de marc, vin rouge, bouquet garni, carottes, champignons de Paris et persil sont nécessaires à la préparation de ce plat savoureux à la cuisson longue.

Généreux et réconfortant, c'est le plat idéal pour les longues soirées d’hiver. Généralement servi avec des pommes vapeur ou des pâtes fraîches, il existe de nombreuses variantes du coq au vin, comme le coq au riesling ou encore le coq au vin jaune et aux morilles.

Meilleures recettes de coq au vin et de cuisine française des Gourmets

Des idées de recettes de coq au vin et de cuisine française pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coq au vin et chocolat
Coq au vin et chocolat
Recettes du Chef Recettes du Chef
Pour qu'une sauce au vin sublime votre plat, il suffit d'un ou deux carrés de chocolat noir tout simplement. Le prix est très raisonnable et cela vous permettra de réaliser une recette incontournable de la cuisine française.

Dernières recettes de coq au vin et de cuisine française par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de coq au vin et de cuisine française qui changent !

Le coq au vin de Mauricette
Le coq au vin de Mauricette
TheCrazyOven TheCrazyOven
Une belle recette traditionnelle de coq au vin, idéale pour les longues journées d'automne et un bel accord mets-vins.

Halloween transforme vos cupcakes !

Caissettes halloween en papier
Caissettes halloween

Servez vos délicieux cupcakes, muffins... dans ces caissettes aux couleurs d'halloween.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail carottes champignons chocolat chocolat noir cognac comfort food coq cuisine alsacienne cuisine facile cuisine familiale cuisine française cuisine traditionnelle cuisses de poulet dinde épices fait maison fêtes foie genièvre girofle grand-mère lard lardons laurier légumes mijoté noël oignons pilons de poulet plat principal plat unique poireau poitrine fumée poulet poulet fermier ragoût romarin sauce sauge spätzle thym viande vin vin blanc vin rouge volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de coq au vin et toutes les recettes de cuisine française

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau
Shawarma d'agneau
VEB VEB
Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !

Meilleures recettes de coq au vin et de cuisine française

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques
Les 30 meilleures recettes de gigot d'agneau pour Pâques
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0